为贯彻落实国务院《健康中国行动(2019-2030年)》、《国民营养计划(2017-2030年)》号文件重要内容,推进合理膳食行动和改善学生营养专项行动,提高全民营养健康素养和健康水平,巩固新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作取得阶段性成果。商南县十里坪九年制学校于5月17日至23日开展2021年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主题宣传活动。倡导学生合理健康膳食,营造关注学生的良好氛围多渠道多方式营养健康。
学校举办《合理营养与食品安全》微课程,引导学生利用课余时间学习、查阅信息,向学生宣传合理营养和食品安全知识,向学生讲解合理营养的重要性以及如何通过例子和其他方法来消费食物。其中的各种营养素平衡了人体对这些营养素的需要,既不缺乏也不过剩。向学生展示中国居民的“均衡饮食宝塔”。中国营养学会2007年发表《中国的膳食指南》《十大基本原则》,最后向学生阐释了各类食品使用中食品安全的重要性。
学校邀请十里坪卫生院工作人员到校园开展科普讲座,向广大居民科普平衡膳食宝塔的结构、内容和代表性意义。进一步加强对师生食品安全、科学饮食和营养健康知识的普及,切实增强师生营养健康知识和风险防范意识。
学校向全体学生开展“珍惜食物,远离垃圾食品”活动。开展食品营养专题宣传教育活动,加强合理膳食对增强免疫力、防治疾病重要性的宣传,倡导卫生、文明、无浪费的饮食习惯。并为全校学生组织了签名活动。
学校组织对食堂管理人员、员工等相关人员进行全面培训。严格食品进出境、加工、销售等各个环节,抓好食品销售全过程。新鲜购买的蔬菜应先用清水浸泡(一般20至30分钟),然后冲洗干净。食品、炊具、厨房等应保持清洁卫生,避免细菌、真菌污染,并遵循严格的消毒程序。
进一步加强学生膳食管理,将学生日常饮食行为纳入学生综合素质评价,倡导浪费可耻、节约光荣的正能量。培养一批“文明就餐”监督员,佩戴监督员臂章,在剩菜箱、水槽处安排专职看守人员落实监督制度,开展“光盘行动”,及时制止周围餐饮浪费行为,培养学生从小就养成合理膳食、勤俭节约的好习惯。
营养周的宣传不仅使学生充分认识膳食营养与健康的重要性,而且大力普及学生营养和食品安全知识,有助于促进学生养成良好的饮食习惯。
下一步,学校将继续开展以倡导合理膳食、杜绝浪费、预防疾病为导向的各项活动,全面促进学生健康成长。(刘奇供稿)
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