吉林工商学院食品加工技术专业(吉林工商学院食品科学与工程专业)

作者：教育资讯网 2024-08-05 05:54:34 320

一、专业介绍

食品质量与安全是一门以生命科学和食品科学为基础，研究食品营养、安全与健康之间的关系、食品营养与食品安全的保障以及卫生质量管理的学科。它是食品科学和预防的一门学科。它是医学的重要组成部分，也是连接食品和预防医学的重要桥梁。通过对食品生产加工的管理和控制，保证食品的营养质量和卫生质量，促进人类健康。食品营养安全的保障主要依靠对食品生产进行全面系统的质量管理，将营养食品安全从过去的监督管理拓展到食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品安全等多个领域。食品质量控制。在生命科学和食品科学的各个领域发挥着越来越重要的作用。

吉林工商学院食品加工技术专业(吉林工商学院食品科学与工程专业)

2.学校介绍

吉林商业职业学院坐落在“北方春城”长春，是吉林省一所多科性高等院校。2007年，经教育部批准，由吉林财税学院、吉林商学院、吉林食品学院组建而成。学院已发展成为一所涵盖经、管、文、工、农、艺六大门类，以经济、管理学科为主导学科，各学科协调发展的区域性、多科性财经大学。

三、主要课程

普通生物学、食品配料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保鲜、食品工程原理、食品检验检疫、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、食品实验设计与统计分析、食品标准与法规、食品经营管理、食品环境、食品质量控制、食品添加剂、食品质量管理、动物性食品卫生检验、食品理化检验等。

4、就业方向

学生毕业后可在全国食品卫生监督部门、食品企业、社区食品营养与安全服务部门、餐饮行业、教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全管理、公共营养等工作。以及其他方面。

5.注册流程

即日起至2022年8月底提交报名材料（蓝底彩色电子照片、身份证正反面、新生报名表）。9月进行网上报名和现场确认，10月举行考试。

6.其他

每个人的人生都是一艘小船，理想是你远航的风帆。